En 1995, elle a fondé son entreprise, « Samantha de España », consacrée à la restauration, où elle continue d'organiser la restauration pour les mariages et les événements. Aujourd'hui, outre la restauration, elle possède son propre hôtel-restaurant, Casa Taberna, un rêve devenu réalité, qu'elle a voulu compléter par le lancement de sa collection de vaisselle CASA SAMANTHA, pleine de couleurs et de passion, car la passion de recevoir et d'apprécier se rejoignent dans cette aventure.
Samantha Vallejo-Nágera : une vie entre cuisine, projets de solidarité et amour pour sa famille.
