El chef italiano Carlo Cracco pasa a integrar el elenco de embajadores de la firma Bergner. Carlo Cracco es uno de los más afamados chefs italianos siendo jurado de éxito, primero en Masterchef Italia y después dirigiendo el programa «Hell’s Kitchen», el show de cocina italiano más popular emitido en Sky Uno Italia.
Ecléctico, amante de la gastronomía, y atento observador de todo aquello que implica aroma y sabor, Cracco se revela como uno de los principales actores de la revolución artística y tecnológica en la cocina italiana.
Inició su carrera junto a Guatiero Marchesi en Milán, considerado como el fundador de la Cocina Italiana Moderna, en el primer restaurante italiano con 3 estrella Michelin. Luego se trasladó a Francia para unirse a Alain Ducasse (Hotel de Paris, Mónaco) y a Lucas Cartones (Senderens, de París) que refinan sus habilidades culinarias y con los que aprende los secretos de la alta cocina francesa. A su vuelta a Italia recuperó el puesto de chef primero en la Enoteca Pinchiorri de Florencia, otro templo sagrado de la restauración internacional y fue precisamente entonces cuando el restaurante obtuvo la tercera estrella Michelin.
Hoy en día cuenta con su propio restaurante en la famosa “Galleria Vittorio Emanuele II” en Milán, premiado con 2 estrellas Michelin y entre los 50 mejores restaurantes del mundo.
Junto a su amplia experiencia en el mundo de la “haute cuisine” Carlo Cracco contribuirá en el desarrollo de algunas colecciones de la firma Bergner.
