La semana pasada, tuvimos el privilegio de asistir a un curso de cocina organizado por la Fundación Aladina, con el catering de Isabel Maestre.
Isabel Maestre es una figura reconocida en el mundo culinario, celebrada por sus excepcionales contribuciones. Ha sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Jefa de Cocina, el Premio FEDEPE a la Mujer Empresaria del Año, y el Premio Cervantes de Gastronomía en 2020. Con más de treinta años de experiencia, Maestre ha desempeñado un papel significativo en muchos de los eventos sociales más importantes de Madrid.
Este curso de cocina es un componente vital de la Escuela de Cocina Aladina, que apoya el proyecto pionero de investigación contra el cáncer de la Fundación Aladina: EPICKids. Durante el evento, tuvimos la extraordinaria oportunidad de aprender directamente de Isabel Maestre. Ella nos guió en la preparación de algunos de los platos más emblemáticos de su catering, incluyendo Gazpacho de cerezas con pinza real y Carrilleras de ibérico con puré de celery.
El evento se llevó a cabo en la tienda insignia de GUNNI&TRENTINO en Madrid, proporcionando un entorno elegante e inspirador para la sesión culinaria. Estamos agradecidos por el apoyo de nuestros socios en este proyecto. Bergner Europe proporcionó generosamente la cristalería y la vajilla para el evento, mejorando la experiencia general y añadiendo un toque de sofisticación a la ocasión.
Nos sentimos honrados de apoyar a la Fundación Aladina y su misión de avanzar en la investigación contra el cáncer a través de iniciativas innovadoras y centradas en la comunidad. Nuestro compromiso con estos proyectos se alinea con nuestros valores fundamentales y subraya nuestro compromiso con la responsabilidad social. Creemos que, trabajando juntos, podemos tener un impacto significativo y contribuir al avance de la investigación crucial contra el cáncer.
Esperamos continuar apoyando a la Fundación Aladina y otras iniciativas que promuevan la innovación, el bienestar comunitario y la mejora de la sociedad.
